2016-03-26

Kirschen(雙櫻桃) 鑿刀開箱

Kirschen,中文翻譯為雙櫻桃,而英文則為 Two Cherries

是一間德國相當老的鑿刀廠,也是國際間少數幾間知名的鑿刀公司

在買不起Lie-Nielsen, Veritas, Pfeil, CI Fall, Lee Valley... 和一些達人工匠的日式鑿刀,又不想買便宜的鑿刀讓自己越鑿越氣

Kirschen 會是個不錯的選擇




Kirschen 的鑿刀依照不同使用需求有不同的型號,但更重要的是,它還有分有打磨的 (Polished) 以及未打磨的 (Unpolished) 

國外一些手工具和木工相關論壇上就有提到,打磨的亮面雖然能在鑿、削時更平順,但卻因為原廠於表面拋成鏡面時卻讓邊角變成有點弧面,使得拿到時一定得整理;不想花太多時間去整理刀緣,而想在一拿到時就使用,那就建議購買未打磨的

西式鑿刀廠商不若日式鑿刀是由師傅(達人)透過巧匠手藝與經驗製造,若說日式鑿刀是「手工打造」,那西式鑿刀應該只能稱作半手工或是全機器製造,因為大部分硬化捶打都是由機器完成的

但也或許因此,西方如德國,就有對這些手工具進行標準規範,例如德國的 DIN 5138 ~ 5144 等,根據不同的使用環境與使用程度進行了鑿刀的規範,例如 Kirschen 的 1031000 就是符合 BHL  DIN 5140 ,專門應用於重度使用例如大木作的部分,而 B DIN 5139 這類,主要就是細木作,如家具等稍輕度的使用範圍

看到這邊,大概也該猜到,鑿刀不是只看洛氏硬度 (Rockwell scale,單位為 HRC ) ,而還得看刀鋒的保持力(Retention)

Bench Chisels: 23 Brands Go Head to Head in a Real-World Test. By Chris Gochnour 一文,就有對鑿刀進行相當多樣的比較與簡單的評論,雖然此篇對於西式鑿刀的分析較多,文中沒有提及太多臺灣愛用與常用的日式鑿刀,但文中提到的松村(Matsumura) 青紙鋼鑿刀卻讓西方木工界對於日式鑿刀產生了極大的興趣

縱使日式鑿刀吃的是師傅的工藝而沒有一套標準對於其進行規範,但日式鑿刀在硬度普遍大於西方廠牌的鑿刀,以及刀鋒保持力於老師傅們在實戰經驗上都覺得相當良好下,預算有到且沒有偏愛西式鑿刀時,買中下價位 ( 1200一把) 的日式鑿刀大概會是較佳的選擇(尤其老師傅會漸漸衰老...)


Kirschen 在台灣價格實在偏高許多,但能從國外運來時,就變成了相當親民的舶來品

一組 6 隻包含木盒歐元匯率 36.5 轉換下,臺票 3600 左右


Deutsche Post DHL 平包寄來,11 日寄出 23 就收到



包裝模範生啊!



這次買了一盒 Kirschen 鑿刀組 (3600),包含 6mm, 10mm, 12mm, 16mm, 20mm 與 26mm ;另外,因為有時候細部鑿得用小的,所以買了一把 3mm 的松村白紙鋼 (1200,超貴...),還有 15 裝的帆布包( 360)
加上運費總共 5800 臺票,下次還是繼續買 Kirschen 就好,希望那把松村白紙鋼最好是真的很好用...




我最不懂的是為何還要送我一包小熊軟糖,德國人真的很愛送這個XDD

裡面有一張德國製造與品質保證的說明書,鑿刀則用氣泡紙進行內部防撞



雖然是未鏡面拋光的,但也很亮啊!



表面看起來有些浮凸與不平,其實是因為原廠有上一層膠膜,避免受到氣候侵蝕



雖然旁邊那張紙是說德國品質好棒棒啦,但是還是遇到這種情形...
寫了封信給經銷商,立刻就說要寄一把新的來



但你知道的,鑿刀就是要拿來練磨刀,所以...花了一陣子就把這隻給磨好,然後等下一把寄來...



Kirschen 在用砂輪機整平時候,發現邊緣開始變褐紅色,一開始還以為鋼材太爛,中間有泡水降溫且不長久磨,磨停磨停的居然還退鋼??? 太扯了吧?

後來才發現原來是那層膠膜害的...刮個幾次那膠膜就掉了,而表面又恢復了美麗的樣貌


接下來,還請鑿刀們多指教了


30mm, 35mm, 40mm 45mm 與 50mm 都待補...