2017-02-03

廉價平鉋: 三木住大吉 58mm 平鉋

其實單純是缺一把大一點的鉋刀,而在臺灣雖然 1500 就能買到青紙二級鋼,但再加上對於日本製鉋刀有點好奇,所以還是買了把藤原產業株式會社的便宜鉋刀:三木住大吉


鉋刀銘文:別打 登錄 三木住大吉 三木職 (註1)

這並非名家達人工匠所生產的鉋刀,材質也只是工具碳素鋼貼鋼,貼鋼也不美,但只是對於日製鉋刀與臺製鉋刀鉋床與鉋刃設計差異有點好奇才買了這把,含運費與代購服務費這把要價 1285 元(臺幣)




日本鉋刀鉋刃左右兩側會導斜角,避免邊角撕扯表面,所以標示 58mm 的刃寬(實際測量為 57mm) ,實際上有效的鉋削寬度是 48mm,日本鉋刀的「標示刃寬」與「有效鉋幅」約莫都是差個 6 ~ 10mm

另外,日本鉋刀的鉋刃並不需要與壓鐵合併使用,在被西化前的日式鉋刀是「一枚刃」,僅靠鉋床夾緊鉋刃,用以對付軟木 材(針葉樹材) 是足夠的,但在西式鉋刀傳入日本後,壓鐵構件也導入了日式鉋刀結構內,而有所謂的「二枚刃」鉋刀,即鉋刃與壓鐵(註2)

現今日本製造的鉋床在塞入鉋刃後,透過鉋床夾緊鉋刃就可進行鉋削,壓鐵則是再塞入以調整鉋削品質用;相對的,臺灣製的鉋床則必須要塞入鉋刃與壓鐵夾緊後才可進行鉋削,這是在鉋床上與設計不同的部分

買來試試看,看設計不同與不同的構造在操作上到底有何差異



註1: 「別打」 為硬度的表示。
三木職指兵庫縣三木市,為日本江戶時代後非常著名的大工道具生產地點,諸如現在有名的「土牛株式會社」、「玉鳥株式會社」、「圭三郎鉋製作所」、「常三郎」、「山本鉋製作所」、「千代鶴貞秀」、「小山金屬工業所」...皆在此地,此地亦有相當知名的「金物神社」。
另外,依照著名的鉋刀製造地,又大致可分為「東京鉋」、「新瀉鉋」、「播州鉋」等區,其中播州鉋即指三木市此區生產的鉋刀,而其它名家之大工道具諸如鉋、鑿、鋸、錘等亦可以「播州三木」等搜尋條件尋得相關資訊。

註2:壓鐵是阻斷鉋花用,這也使得日式鉋刀在處理硬木(闊葉樹材)與逆木紋理的表面更加順手