Montpellier 海鮮餐廳：溫馨有格調的小店、La Morue Chez Toto et Gégé
這次造訪了位於市中心的 La Morue Chez Toto et Gégé，非常精緻但又不失溫馨與熱情風格的海鮮餐廳。我知道、精緻、溫馨與熱情有點難聯想在一起，但整間店從食物、裝潢與老闆，整體營造出來的用餐經驗，實在難以單一詞作出總結。La Morue Chez Toto et Gégé地址：23 Rue du Palais des Guilhem, 34000 Montpellier, France電話：06 38 97 09 57
La Morue Chez Toto et Gégé
地址：23 Rue du Palais des Guilhem, 34000 Montpellier, France
電話：06 38 97 09 57
餐廳外觀
La morue 位於市中心，靠近省行政中心的巷子內。
外面這些是沒有訂位進不去的人，如果想要前往，務必記得訂位。
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| 拍攝於吃完後 |
外面會有基本的菜單，但菜單上的內容不一定都會有或一模一樣，還是會依據時節與食材做點變化。
餐廳內部與裝飾
店內的裝飾與擺設，就是這麼簡單但協調，讓人感受到是個海鮮餐廳，還有老闆與老闆娘的熱情（超級熱情）。
可愛的小擺設。因為剛過完耶誕節，牆上還有像是聖誕樹的裝飾，但是是用繩子和樹枝做成。
桌面陳設
蠻香的胡椒和來自非洲的鹽。
開場配置：水杯、酒杯、刀、叉與紙巾。
本次點餐內容
餐酒水與麵包
餐酒水的部分，這次不點酒，點了一瓶氣泡水。La Morue 的氣泡水是 Chateldon 1650，微型天然的氣泡相對不刺激且易入口（一瓶 EUR 5）。
點餐就會附上的法式長棍麵包切片（免費），非常有彈性，壓下去復原不超過 1 秒，而且壓很多次都會恢復。
法國餐廳的麵包基本上都無限取用，不會像是其他國家的餐廳，麵包點一籃就要一份錢，喜歡吃麵包沾著醬汁的話，可以不用吝嗇的跟店家要求，配上一句你們的麵包非常的好吃，店家也會很開心。反之、一些配餐麵包很糟糕的，也不用為了吃回成本的猛吃...因為吃不回的...。
前菜
La Soupe de Poissons de roche, Aïoli et Croûtons （岩魚魚湯、蒜泥蛋黃醬和麵包丁）
Les Beignets de Calamars maison et aïoli （自製炸花枝塊與蒜泥蛋黃醬）
這炸花枝真的是相當好吃，吃起來像是魚肉但又有相當的花枝彈性，配上他們自己做得大蒜奶黃醬真的會想再點一盤。
主餐
Le Poulpe de Roc grillé à l'Huile de Paprika fumé （煙燻辣椒油烤普通章魚）
這邊的章魚是 Le pouple de roche ，但手寫板的簡寫會是 roc。
底下是朝鮮薊、青江菜、漬番茄、馬鈴薯、烤蘋果。章魚腳烤到外面酥脆，內部約莫八分熟，相當好吃。
Le Pêche du jour et suggestion : Le Homard des îles au lait de coco
（今日海鮮特餐：椰奶佐龍蝦）
心得
這間海鮮餐廳是極度推薦，好吃新鮮且調味得宜。有時候想吃海鮮又怕吃了受傷害，到不一定是不新鮮，但就是不夠吸引人，這間的調味和烹調是相當平衡。配上熱情與愛開玩笑的老闆，還有溫馨的小店風格，非常值得再訪。
預約是非常強烈建議且非常重要的，因為在用餐時間已經有六七組客人（2人左右）因為沒預約而被回絕。
這種小餐館，因為老闆的熱情與和客人會互動交流，客人之間有時也會互相聊天。
隔壁桌的阿姨就跟她隔壁的一對夫婦互聊；她還問老闆為何餐廳取名叫 La Morue，老闆也用各種語言回了一串（談笑），於是整間的互動就開始了。在這段對話中，老闆回得最後一句話是：「可能是因為我老婆」，結果整間餐廳就開始暴動和狂笑，當下只覺得是前面的雙關語和玩笑的延續，不太知道真正的意思。
後來隔壁的阿姨才解釋，因為 morue 在法文中不只是鱈魚，還有蕩婦與妓女的雙重意思...很好，又學到了新的詞義。
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